抄菜都用什么好吃?

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用油、盐、酱、醋、酱油、豆瓣酱、剁辣椒…… 还有各种各样的香料,八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、花椒、干辣椒…… 以及各种各样的肉类腌制调料,十三香、五香粉、料酒、老抽、生抽、白糖…… 我不知道我用了多少种调味品,但我知道我做一道鱼香肉丝要用四五种的调味品,做辣子鸡是用八种的…

我家厨房的墙上有我画的调料使用流程图,我自己也很奇怪为什么我对调料这么痴迷,我记得小时候不是这样的呀! 小时候我只喜欢看书,看到好看的书恨不得把这本书每一页都仔细读下来,可现在我却总担心时间太少而做不完所有的事情,每天早早起床开始准备三餐,做完后看看书,但大多数时候我还是忍不住先拿起刀剁剁切切。

我觉得我是被做菜这个行为慢慢改变的人,从最开始的厌恶到现在的享受过程,从讨厌油烟闻到喜爱油烟味(说明:我不吸烟),我竟然开始期待每一天早上的到来,因为又可以开始创造美食了。

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