虫草鸡蛋有什么功效与作用？
这个题目，是2017年江苏卫视《非诚勿扰》里一个男嘉宾提出来的难题。 当时这位男嘉宾的选择区里有5位女嘉宾，他投出了一张写着“冬虫夏草”的纸条，令在场观众都为之惊讶，也引起了争议。 节目中，男嘉宾说，自己的家族生意涉及到药材，他对中药材的了解可以说是博古通今、上溯源头。 他还称，自己在云南做中药材生意的时候，曾亲眼目睹有人拿刚挖出来的虫草直接泡酒喝，认为这样的做法非常不科学。因为新鲜虫草里有一种有毒物质，要在它风干后才能释放出来。他用“毒”字来定义新鲜虫草。 对于是否食用过冬虫夏草，男嘉宾表示他本人没有吃过，家里也没有人吃过。但他认为，自己经营药材这么多年，应该对冬虫夏草有所了解。
节目中，男嘉宾还详细讲解了冬虫夏草的药用价值，他的说法和中医古籍记载略有出入。 首先，男嘉宾说，中医认为冬虫夏草益肾补肺，主治肾虚引起的腰膝酸软、小便次数多等症状；其次，他认为年轻人吃冬虫夏草能够强身健体，中年人可以抗疲劳，老年人服用则能延缓衰老。 除了药物的价值之外，男嘉宾还着重强调了冬虫夏草的营养价值，他说，每100克含有蛋白质40.3克、脂肪8.6克、碳水化合物29.5克，同时还含有多种矿物元素和维生素。他从营养学的角度证明，每天吃3～6根冬虫夏草，对健康大有裨益。 节目播出后，有网友评论说，这哥们太能瞎掰了！ 也有网友说，这男嘉宾简直就是虫草之王嘛！专门坑外地人！
其实，关于冬虫夏草的争论一直都没有停止过，褒贬不一的评价来自方方面面，有医药工作者、临床医生、患者以及医药营销人员等等。 作为传统中药材，冬虫夏草历史悠久，早在唐代就被人们所熟知和使用，如今更是风靡全球，有着“软黄金”“东方神草”等诸多美誉。 那么，到底什么是冬虫夏草呢？它真的如此神奇吗？ 冬虫夏草是一种药用真菌，属于虫藻类植物，主要分布于我国四川、青海、甘肃等地，在内蒙古和东北也有少量分布。 因为这种生物同时具有昆虫和藻类的特征，所以被命名为“冬虫夏草”。
据载，在明代崇祯年间，四川西部的人民就发现了这种神秘的草本植物，将其采集加工后，当作“药材”使用。 清代吴仪洛著《本草从新》中，首次系统地阐述了冬虫夏草的药性及用药原则。该书日：“冬季幼苗生长时采挖，去净泥土等，晒至八成干，研细用。” 现代药理研究表明，冬虫夏草含有甘露醇、腺苷、微量元素硒、超氧化物歧化酶（SOD）和菌蛋白等多种活性成分，因此具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和抗炎等作用。 目前，市面上常见的冬虫夏草主要有两种：一种是用孢子繁殖的俗称“冬虫草”，另一种是幼虫孵化后长的称为“夏虫草”。虽然它们的疗效类似，但是价格却有高下之分。 这主要是因为“春虫草”的营养价值高于“冬虫草”。 这是因为冬虫草在土里埋了很久，营养物质损失很大，而春草是在夏季生长的，吸收的养分充足，故营养价值更高些。 那么，是不是越贵的冬虫夏草，疗效越好呢？ 其实，影响冬虫夏草质量的因素有很多，包括产地、外观、含水量、微量元素等，而疗效的差异主要是由成分决定的。 所以，大家在购买冬虫夏草时一定要仔细辨别，千万不要花了冤枉钱。