黄鱼干怎么晒好吃？
1、新鲜黄鱼宰杀，去除内脏和头（可以留下来炖汤），清洗干净之后沥水待用；
2、在锅底放上一层竹篾，然后将黄鱼平铺在上面； 不要直接放在锅中加热！否则会粘底烧焦的！
3、盖上盖子，小火烘烤。中途可以翻动一下，使鱼均匀受热。注意观察，防止烤焦 大约一个半小时左右吧，就可以吃到又香又脆的黄鱼干了 我是在自己家里用微波炉做的试验品，效果还可以。不过后来真的拿出来晒的时候，因为风太小，效果并不是很理想……建议大家如果要用微波加热的方法的话，最好在有微风或风力较大的地方进行操作。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！