多种面条做法?

全姗全姗最佳答案最佳答案

1. 首先做拌面。这个最简单,开水下面条,煮熟后捞出来,过一遍凉水,沥干水分待用。我买的是湿面条。

2. 调酱汁。两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、少许五香粉、少许白糖(可不加)、少许味精调成汁儿。

3. 烧油,放入葱花和切好的蒜泥爆香,然后倒入调好的酱汁儿,小火熬至浓稠。浇到面条上,撒葱花,拌匀了就可以吃啦! 小tips: 1. 煮面条的时候加少量食盐,这样面条更筋道。

2. 葱花和蒜泥的量根据口味可以自行调节。爱吃葱的可以多放点葱,爱吃蒜的可以稍微多放点蒜。 我是在学校做的,所以没有拍过程照……大家见谅哈~[手动笑哭] 这是做好的拌面,金灿灿的颜色有没有诱人食欲呢~

2. 汤面就简单多了。先调一个鸡蛋液,面粉里打两个鹌鹑蛋,加点盐搅拌,搅拌成糊状的蛋液。 锅里烧水,水开后摊个蛋饼,熟了之后再切成细丝。 准备紫菜、虾米,用热水泡软。 香菜切末备用。 这个汤也可以根据自己的喜好调整。喜欢清淡点的就别放太多紫菜和虾米(因为我喜欢浓一点的)。 汤碗里放适量食盐、香油、酱油,把切好的蛋丝、泡软的紫菜、虾米放到汤碗里,冲入开水,放少许香菜末,调好味道,一碗香喷喷的汤面就好啦~ 小tips: 因为我的蛋饼是熟的,所以放在碗底,上面盖上热汤,再洒一些葱花,一碗热腾腾又好看的汤面就做好啦~

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