如何把土豆做成土豆泥？
用榨汁机，我之前试过了，很管用！ 1、先把土豆削皮切块，放在碗里盖上盖子蒸20分钟左右至熟； 2、把蒸熟的土豆倒在碗里，用勺子压成泥状（尽量细一点）； 3、把黄瓜切成小丁加入少许盐拌均匀，腌渍5分钟； 4、把菠菜放入开水锅中焯烫一下，捞出挤干水分后剁碎； 5、把黄油放入锅里融化，加入胡椒粉、葱末和生抽搅匀； 6、把做法4的菠菜碎、盐，和步骤2压好的土豆泥一起放碗中拌匀； 7、最后加入做法5的黄油汁、香葱末拌匀即可。
还可以在弄好后的土豆泥里加一些牛奶、芝士粉等，口感会更润滑，我试过加了芝士粉的简直好吃到飞起啊~~ 除了做沙拉外，还可以做丸子哦~ 我做过一次鸡肉土豆泥丸子，外面买得到现成的馅料，很方便。用油炸熟后味道也很好。
还有土豆鸡蛋裹饭团也不错呢~ 土豆煮熟压成泥状之后加入鸡蛋、葱花、生抽、胡椒粉、糖调味，拌成均匀的咸蛋黄土豆泥，再用汤匙舀成小球，粘上白芝麻，放进锅里炸至金黄酥脆，就可以吃了。