豹纹蛋糕都是慕斯吗？
这个问题让我想起去年双十一，我那不常用的邮箱突然发来一封邮件，内容是这样的： 当时刚下班，在外面吃饭的途中，收到这封邮件的时候特别激动！然后瞬间被打脸了……（我才不会告诉你我第二天一大早爬起来就跑到我们这里最大最豪华的超市去买……）
言归正传，其实题主提到的“豹纹蛋糕”就是由奶油霜和戚风蛋糕组合制成的。 首先，我们先来看看制作奶油霜的过程吧~ 把奶油、糖粉、香草精搅拌均匀后，过滤两遍，这样能够更均匀地铺展开来。（不过其实我也直接用的刮刀拌，也没拌多匀……但最后也很好吃啦～） 接下来，就可以把做好的奶油霜填进模具里，做成蛋糕的模样啦～ 我用的是六寸活底模，先刷好油，铺上烘焙纸，再把混合好的奶酥面团倒进去，用手指轻轻按平。（其实这里可以用擀面杖帮忙，更容易成型而且不会产生巨大的缝隙哦～）
在烤盘中垫上油纸，放上蛋糕胚，送入预热好的烤箱，170度，25分钟左右就好啦～ 最后一步，也是最漂亮的一步哟～在上面铺上巧克力碎和金箔～送进烤箱，140度，6分钟左右就好啦～ 出来啦～是不是超好看啊！
再来做个小总结： ①先用奶油+糖粉打发到软软的状态；
②加入香草精继续搅拌；
③过滤两次，使味道更纯净；
④装入裱花袋中，在模具中挤入形状；
⑤烤箱上下火加热，时间温度根据成品厚度适当调节；
⑥出炉后刷上蜂蜜水或者黄油，更加光滑；
⑦最后撒上一层糖粉做装饰即可。
好啦～今天的分享就到这里啦～希望对各位看官有所帮助。如果感兴趣的话可以去我的微博看看其他作品哟～