烧肉怎么做好吃？
1. 选择上好的五花肉，切薄些大概半厘米左右，用酱油、糖腌制至少两小时以上，最好过夜入味（这个步骤其实很重要，很多人做的不好是因为省略了） 2. 锅子烧热，倒入少许油，将腌好的肉片一片片地放在锅里煎，直到两面上色微焦即可起锅备用
3. 锅中留少许油，放入洋葱丝继续煸香，然后倒入适量开水或清酒（根据个人喜好决定），把煎好的五花肉放入锅中煮一下，让味道浸入肉的内部。同时也可以加入喜欢的蔬菜一起炖煮（比如白萝卜和土豆都不错哦~）
4. 出锅前根据个人口味加入适量酱油调味，记得一定要加少量白糖，这样出来的效果才不会苦
5. 装盘后可以在表面洒一些白芝麻点缀，口感会更棒哒！ 当然啦，这道菜除了原味之外还可以做成酸甜口的，或者辣味的…个人更喜欢原味的，肉吃起来很嫩也不会腻
PS： 1.如果不喜欢吃带肥肉的五花肉，可以买五花肉中的三层肉～虽然价格贵一点但瘦肉更多更美味唷~~
2.喜欢吃脆点的就尽量切厚点，喜欢软嫩的就可以切薄些。