冰淇淋蛋糕是啥样的？
1、牛奶+奶油+糖=草莓口味
做好冰激凌的基础材料是鲜奶或者纯牛奶，再加奶油和糖。其中，纯牛奶的价格比鲜奶稍贵，有低脂和脱脂的两种，适合希望少吃脂肪的人。如果希望冰激凌口味偏咸，可以在鲜奶或纯牛奶里，加一点点盐。
2、果味酱+酸奶+糖浆+稳定剂=水果口味
要做出更好的水果口味，就要给配方里加少量的果味酱。果味酱一般由果汁、糖、稳定剂和防腐剂制成，加入后能让口味更自然纯正，还有稳定营养的作用。如果不喜欢果味冰淇淋，也可以加少许酸奶，但不是所有的酸奶都适合，需用无糖酸奶，且用量不好掌控，建议还是加适中的果味酱更有保障。
3、巧克力酱+鲜奶+奶油+糖=香醇巧克力口味
在鲜奶或纯牛奶中，加适量的奶油和糖，再加入巧克力酱，就可以做出香醇巧克力口味的冰激凌。但巧克力口味的冰淇淋，脂肪含量较高，不适宜多吃。
冰淇淋蛋糕是怎么做的：
1、把鸡蛋黄敲碎，加入白糖搅拌。把牛奶煮沸，冷却后倒入蛋黄混合物。把混合好的牛奶放入冰箱冷藏，约两个小时。期间要不时地进行搅拌。
2、从冰箱取出牛奶胚，在上面撒上巧克力屑，再用草莓酱或者别的果酱涂抹均匀即可。
3、完成。是不是很简单？你也赶快试试吧。当然，你还可以加入别的水果。另外，如果没有巧克力屑的话，也可以用黑芝麻来代替，吃起来别有一番风味。
吃冰淇淋的禁忌：
1、不要吃得太快，容易消化不良。雪糕、冰淇淋是夏季儿童最喜欢的食品。有的人在吃雪糕的时候，一口一口吃得很快，其实这样非常容易消化不良。应该细嚼慢咽，如果觉得雪糕很好吃，一连吃了好几根，这样不仅不能减轻暑热，还会诱发胃肠道疾病等症状。
2、不要吃太多，容易出现胃肠道症状。雪糕、冰淇淋味美香甜，很受小朋友和年轻人的喜爱，但是吃雪糕过多，容易引起消化不良、腹胀、腹泻等症状，还会影响食欲。
3、患有急慢性肠胃道疾病者不宜吃。
4、糖尿病患者、便秘者少食。
5、不要吃已经变质和过期的雪糕、冰淇淋。