鸡肉跟什么一起炒好吃？
2021年更新问答，现在已经是2021年了，提问的朋友也应该已经找到答案了，不过可能还没看够其他小伙伴的回答，所以答主这里也放一些其他不错的答案～ 先分享一个特别棒的做法！就是用鸡汤、鸡爪和土豆来做这道【酱炖鸡爪】，喜欢啃骨头的千万不能错过，连汤汁都拌米饭吃！ 一盘不够就来两盘！ ==========以下内容来自2017年=========
说到鸡肉好吃又简单的做法，那肯定少不了这道【青椒炒鸡丝】啦，简单快手又不腻，爱吃青椒可不要错过哦~ 首先把鸡腿肉去掉骨头，然后撕成丝；青椒去籽后切丝备用。 热锅凉油，油热后放入花椒爆出香味，然后把花椒捞出来不要，继续放入葱花、姜末爆香。 闻到香味之后就可以放入鸡肉丝翻炒均匀，随后加入生抽、老抽、料酒和少许盐调味，最后放入青椒丝翻匀即可出锅。 这样一盘超级下饭的青椒炒鸡丝就做好了，爱惨了！ 我特别喜欢吃鸡肉，而且喜欢做得特别烂的那种，用高压锅做熟得很快，下面推荐一道用高压锅做的家常美味——芋儿烧鸡。 准备一斤左右的鸡中段或鸡爪，剁成小块后清洗干净。 砂锅里放进葱段、姜片和大料，再把鸡块倒进去，添进足量的开水，盖上盖子大火烧开。 等锅内发出咕噜噜的声音，就把香醋和白糖倒入锅中，小火煮上二十分钟。 最后加入切好的芋儿和适量酱油，煮开就可以关火了。 这样做出来的芋儿软糯可口，鸡肉香嫩入味，真的太完美了～～～
=========下面分享几款不一样的做法========= 如果觉得上面那些做法还不够过瘾的话，我再分享给题主几款不一样的风味。
首先是川菜馆子经常会点的一道菜【麻婆豆腐虾】，由豆腐、虾仁和豆瓣酱制作而成，香辣爽滑，特别开胃。 用清水把虾仁清洗干净，加一小勺淀粉用手抓匀腌制片刻。 豆腐切成小方块，姜蒜切末，小葱切成葱花。 热锅凉油，油温上来以后下入豆腐块煎至两面金黄盛出。 炒锅烧热加入食用油，放入三勺豆瓣酱和姜末蒜末炒香，接着倒入煎好的豆腐和虾仁，快速翻炒至豆腐入味，最后撒入葱花即可。 这道【菠萝咕噜肉】也是深受小朋友喜爱的糖醋风味菜肴，外酥里嫩，酸甜适口。 先把猪瘦肉用刀背轻轻敲松后再切成小丁，加一勺豆瓣酱、葱姜水、鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀，让肉充分吸足酱汁。 新鲜菠萝削去皮后切成小块。青红椒分别去籽后切块。 油锅加热后，把肉丁放进去炸制金黄酥脆后捞出沥油。 另起锅，少热油爆香葱姜蒜，然后把炸好的肉丁放进去，调入番茄酱、白醋、糖和适量清水，翻炒均匀后倒入菠萝块和青红辣椒，大火收汁即可。 【红烧肉】肥而不腻，入口即化，搭配白米饭吃超赞的！ 五花肉冲洗干净后冷水下锅，焯出血沫。 把五花肉转移到炖锅里面，加水没过猪肉，放入八角、桂皮和冰糖，小火慢慢炖上一个小时。 时间到后放入老抽、生抽和豆瓣酱，搅匀了盖盖子再焖半个小时左右。 等到汤汁变浓，肉质软烂就可以关火盛出了。 以上～希望你吃得开心～