肉磨怎么炒好吃？
肉磨，是广东阳江地区特色蔬菜之一。其口感脆嫩、味道清香，而且营养价值高，富含大量的蛋白质和碳水化合物、胡萝卜素以及多种微量元素。 那么，你们知道该怎么炒好吃吗？今天，我就给你们分享下这个做法~准备材料：肉磨500g、蒜头3个、红辣椒2个、生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉适量、生粉适量第一步：把准备好的肉磨用清水冲洗干净后，沥干水分备用；随后，把红辣椒清洗干净，用刀切成辣椒圈； 最后，把蒜头去掉外皮，剁成末，备用 第二步：锅中热油，油温烧至7成热的时候，把切好的辣椒圈和蒜末一起放入锅中爆香第三步：把处理好的肉磨倒入锅中，并用勺子按压紧实，使其更容易入味第四步：然后，加入两勺生抽+半勺老抽+适量的胡椒粉+适量的清水，开大火煮开后，调至小火焖8分钟第五步：待锅内汤汁变得浓稠，撒入适量的盐调味，最后，淋上少许鸡油就可以出锅啦这样一道香气扑鼻的肉磨炒蒜头就做好了，是不是很简单呢～