自制草莓酱营养么？
将草莓洗净，切成小块，然后放糖腌制，等糖溶解以后放入密封容器中等待其自然发酵即可。这样的草莓酱不但营养，而且口味非常不错。下面就来看看吧。
酸甜美味的草莓，大家都很喜欢，可是吃草莓既要健康又要减肥，你知道怎么做到么？下面爱瘦身的小编就教大家自制健康美味草莓酱，让你解馋的同时又瘦身。
草莓不仅营养丰富，而且有去火、解暑、清热、草莓富含氨基酸对生长发育有很好的促进作用，对人体有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50～100mg，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
准备材料：草莓、白砂糖、玻璃瓶1个
制作草莓酱步骤：
1）把买来的草莓放入容器中，加入适量的糖，腌制1周（天晴放在室外，雨脏则放在室内）。
2）将草莓挤破或捣碎，如果草莓不够甜，可再放入适量白砂糖，继续搅拌。注意：不要将草莓籽去掉，草莓籽含有维生素B1、B2、B12和C、D等营养物质，还有去火、解烂的作用。
3）等草莓浆液发酵好后装入洁净的玻璃瓶，然后把容器封实：如没有发酵好，可以放入微波炉加热2分钟，继续发酵。
4）放置1周后即可食用，想吃的时候可用干净的勺子取食，但一次不宜多吃。
下面还为您总结了4款草莓果酱吃法，您不妨多多尝试。
草莓酱的吃法一、制作完成后，放凉，然后放入冰箱里冷藏，使用干净的勺子食用，酸甜适口。
草莓酱的吃法二、在奶油蛋糕上面，或者在其他甜品上铺一层草莓酱。使用草莓酱拌着一起吃，感受不一样的味道。
草莓酱的吃法三、用草莓酱调制饮料：草莓奶昔，草莓汁等。给自己做一瓶草莓奶昔，悠闲的观赏风景，慢慢的品味生活。
草莓酱的吃法四、用草莓和香草奶油一起揉制成草莓毛巾卷，作为早餐或者下午茶，即唯美又有营养。
食用提示：
1）食用不宜过量，否则可能出现胃痉挛；
2）脾胃虚弱、容易胃寒、胃溃疡、患有胃痛、细菌性痢疾、动脉硬化等疾病的人不适宜多食；
3）草莓性凉，气虚、脾虚、胃寒、血症、腹泻、便溏者少食。