沙蟹对人有什么营养？
很多人都喜欢去吃海鲜，因为在海鲜里面所含的蛋白质，营养都是极为丰富的，尤其像蟹黄，里面的卵磷脂，对于提高记忆力，都是会有一定的帮助的。虽然海鲜一般都很鲜美，但是很多人也都会觉得一般的海鲜，都不太容易吸饱汤里的味道。今天我要为大家介绍一种海鲜，它与一般常见的海鲜不大一样，它特别爱吸汤汁。同时，它还有很高的营养价值，不仅富含蛋白质，而且它身体里还含有一种特殊的维生素，这种成分不但对人的身体很有好处，同时还能滋润皮肤，延缓衰老呢。这道海鲜就是沙蟹。
沙蟹对人有什么营养？
梭子蟹肉质鲜嫩、口感美好，尤其是它的橙黄色，对于加强机体的抗氧化能力，有着很大的帮助。而且这种海鲜，还有止血活血的作用，对于预防淤血，以及促进血液中血液环的运转，有着很好的帮助。另外，吃一些沙蟹，对于人体的骨骼生长，都有着很好的促进作用。由于它的体内还含有一种维生素，这种物质不但对人；身体有很好的滋补作用，同时还能滋润人们的皮肤，对于美容瘦身，都有着很好的帮助。
沙蟹的烹饪方法有哪些？
其实对于怎么把沙蟹做得美味，我个人是觉得用清蒸的方式，是最好吃的。当然也可以把沙蟹清洗干净以后，把它放到奶茶里面做汤。下面我们为大家具体讲解一下这两种的做法。
第一种，清蒸沙蟹。把沙蟹从市场上买回来以后，需要立即把它放到冰凉的清水当中，因为这样可以最大限度的保证沙蟹鲜度的不会流失。然后在蒸锅当中，放上适量的水，大火烧开后，再把沙蟹放到蒸锅里面，盖上盖子蒸煮15分钟左右，就可以关火捞出来了。当然，如果想要吃更久的，可以延长蒸的时间。
第二种，奶茶沙蟹汤。其实这个奶茶不是用奶茶粉冲的，而是用真正的茶叶，和一些牛奶做的。先把冲泡好的奶茶，过滤出适量的茶汁备用，然后炒锅刷净以后，再放上适量的油，烧热后，把沙蟹放到锅里面，翻炒到表皮微黄后，盛出备用。这样做的目的就是让沙蟹不至于在煮的时候，因为糊掉了，所以影响味道，而且口感也会比较差。然后，再往锅里面倒入煮好的奶茶，而且还可以依据个人的口味，加入适量的红糖，用小火炒到沙蟹表面上都裹着奶茶后，就可以关火了，然后放到密封罐里面保存，留待夜间服食。