怎么拌凉粉才好吃？
首先准备食材： 凉粉2盒，花生米一小把（大概30来颗），黄瓜一根、香菜适量，蒜泥、醋、生抽、辣椒油、黑芝麻、白芝麻各少许。 制作步骤如下： 第一：烧开水，把花生煮熟（别煮烂了！） 第二：把小黄瓜用擦丝器擦成细丝 第三：把香菜洗干净剁碎，和切好的黄瓜丝放在一起 第四：在剁好的香菜黄瓜里依次放入蒜泥、盐、生抽陈醋调味，再加少许香油拌匀 第五：把两盒凉粉用刀切成块状，放进调好味的香菜黄瓜中，再放些花生米、白芝麻点缀一下，吃的时候拌匀即可。 小提醒：
1.做凉粉可以用绿豆淀粉或红薯淀粉，如果用豌豆淀粉做出来的凉粉会比较粗硬不太细腻。 做凉粉最好用的工具大概就是家里常用的玻璃刀了吧~
2.切凉粉的时候可以用保鲜膜盖在上面以防沾粘。
3.最后淋上辣椒油会让这道菜的味道更棒哟～可以试下自家做的红油辣酱，那个味道简直不摆了～ 想吃爽一点可以把所有调味料一次性都放齐，喜欢吃酸的可以加少许白醋。