咸味粽子怎么调味好吃？
1、咸肉粽的做法 原料：糯米600g、五花肉400g、老抽50ml、生抽75ml、白砂糖25g、五香粉（八角、桂皮、香叶）半汤匙、料酒1汤匙、干香菇8-10朵，绿豆适量。 做法步骤： 第一步：将糯米洗干净，浸泡一夜备用；干香菇提前用温水浸泡，清洗干净后去掉香菇蒂。 第二步：把五花肉洗干净，切成大块，放入切好的香菇和所有的调料拌匀，腌制3小时以上入味。 第三步：把泡好的糯米倒入锅中，加入少量食盐，混合均匀。 第四步：取两片粽叶，叠在一起，让叶片张开如盖，先放一些糯米进去压紧，上面再铺上猪肉和香菇。
第五步：包成三角形的粽子，用线绳扎紧口，放入高压锅蒸一个小时左右即可。 小贴士 一、做咸肉粽一定要放酱油！否则颜色会很淡，不好看了。 二、因为放了酱油，所以米不会很白哦，不过这样更营养更健康呢~ 三、如果喜欢软一点的粽子，可以在包的时候多放一些糯米，少放点水。 如果喜欢硬一点的口感，就适当减少糯米量，增加清水比例。 在我的印象中，咸蛋是很下酒的零食，但是自从做了这个芋圆，才发现咸蛋也是可以入菜的哦～ 准备材料： 紫薯2个、芋头500g、椰浆500ml、牛奶250ml、白糖50g、糯米粉200g、澄面100g（没有可以用普通面粉代替）、红豆沙馅500g、咸蛋黄8个。 制作方法： 第一步：将紫薯和芋头去皮切块，放入锅中蒸熟，注意不要蒸烂了哦。 第二步：在蒸熟的紫薯和芋头中，加入白糖、椰浆和牛奶，搅拌均匀，制成芋圆馅料。 第三步：将糯米粉、澄面倒入盘中，慢慢加入开水（温度不要超过90℃），用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。 盖上盖子或保鲜膜，防止风干。 第四步：取出适量的面团，用手按扁擀长，切成小段，装入保鲜袋中进行揉搓，使表面更加光亮。 第五步：将红小豆用清水浸泡后，加少许盐煮熟捣碎成豆沙馅。 第六步：取一小块豆沙馅，搓圆，压扁，包裹住一个咸蛋黄，捏紧收口，做成红豆酥。
第七步：在沸水中加入芋圆，加盖小火煮5分钟左右，至芋圆浮出水面，关火焖20分钟，直到芋圆完全熟透。 第八步：可以在芋圆中加入自己喜欢的水果，或是来勺糖桂花酱，风味更佳。 喜欢吃芝麻的童鞋，还可以撒点熟黑芝麻增加香味～ 小贴士 一、芋圆可以一次性多做一些，放入冰箱速冻，随吃随取，非常方便。 二、如果不喜欢吃太甜的，可以适当减少白糖的用量。