土豆木耳怎么吃？
在我们日常生活中，土豆是经常吃的一种蔬菜，它既可以当成水果吃，又可以当成蔬菜吃，是生活当中大家都非常喜爱吃的一种食品。而木耳又是另一般滋味，或许有的人会说：为啥要搭配着吃呢？其实是这样的，土豆和木耳放在一起吃，可以得到1+1>2的功效，可以说它们两在一起吃是绝配。而木耳土豆羹就是这样一个菜肴。它可以让肠胃顺畅，还可以让肌肤靓丽。可以说这道菜是用料简单、制作简便，却是一道不可多得的养颜，调理肠胃的好汤啊。那么接下里我们就一起来看一下这道木耳土豆羹的做法是怎样的吧。
我们需要准备的食材有：土豆1个、黑木耳1把、虾仁4个、食盐1茶匙、蚝油半汤匙、葱花。
第一步：我们将买回家的土豆去皮，然后切成薄片备用，要记得将土豆片泡在冷水里面防止变色；木耳用冷水浸泡，泡发后去除木耳的根，然后洗净备用；鲜虾仁去虾线，然后洗净备用。
第二步：起锅，我们往锅里面加入适量的清水，然后把土豆片放入锅中焯水，时间大概是1分钟，起锅后将土豆片捞出来过一下凉水备用；锅中再倒入一点清水，烧开后将虾仁放入锅中，烫熟后捞出备用；锅中再次倒入适量的清水，大火将水烧开之后，把黑木耳放入锅中汆烫，时间大约是30秒，然后捞出来过一下凉水备用。
第三步：我们现在将准备好的所有食材全部放入汤锅中，然后再加入半汤匙的蚝油和一茶匙的食盐，然后盖上锅盖大火煮沸，煮沸后转小火煮15分钟左右，最后撒上一点葱花即可食用啦。
这样子炖出来的木耳土豆丝，土豆软糯，木耳爽口，虾仁QQ的，真的超好吃。建议大家可以试一下哦。