西红柿和土豆有毒吗？
曾经有媒体进行了这样一个实验：将土豆放到了微波炉中转一分钟；然后将土豆和西红柿放入了锅中，用开水煮上五分钟，揭锅盖的瞬间，浓烟弥漫，刺鼻呛人。当实验人员将土豆和西红柿捞出来时，他们已经变了模样。土豆泛着有点黑绿色的光芒，西红柿的表皮发青，同时还有一股土豆和西红柿混合的怪味。
西红柿和土豆真的有毒吗？事实并不是这样的。土豆放进了微波炉，在高温条件下发生化学反应，生成丙烯醛和丙烯酸，这两种物质都会有刺鼻的气味，同时它们的化学性质不是很稳定，遇到氧气还会发生分解，变成二氧化碳和其他物质。土豆含有一种天然酵素，它能够将脂肪灭碱。这种酵素在胃部被胃酸消化后，就会去到肠道，协助人体消化食物。而这种致毒物质，是在土豆的表皮，只要用适量食盐涂抹在土豆的表面，就可以消除了。
吃土豆的最佳时间：
1、吃萝卜喝热水，的气体会很快的上浮，然后进入肺部，再排出体外。这个时候吃萝卜，就能很好的起到排气的作用。
2、饭前、饭后吃，可以帮助消化。尤其是在吃了油腻的食物后吃，效果特别好。
3、晚上吃，利于睡眠。因为有失眠症状的人，皮肤容易出现状况，这个时候吃一些土豆，可以帮助睡眠。
土豆的保存办法：
1、放在阴凉处，避免阳光直晒。
2、用保鲜膜包住，防止水分流失。
3、最好是放在冰箱里，但是不要放置时间过长，半个月内尽快吃掉。