土豆不可以和鸡蛋一起吃吗？
土豆和鸡蛋可以一起吃。土豆中含有草酸盐，食后容易形成不易消化的物质。如要将土豆当作蔬菜食用一定要熟吃，以免中毒；而鸡蛋含有丰富的蛋白质，两者一起进食不影响健康，而且有助于营养的更丰富化。
吃土豆要注意的问题
1、忌茄扁豆忌土豆，茄扁豆含有草酸，食后容易引肾结石，若不慎食用，可用核桃苷适量入药驱毒。
2、忌淋雨 土豆含有丰富的钾元素，经常吃土豆的人数较少患动脉硬化。淋雨后，由于消化道功能紊乱，大量钾溶液丢失，会诱发高热、心慌气短、四肢无力等高血压症状。3、忌发霉 土豆发芽含有毒的龙葵素，绝对不能吃发芽的土豆，否则会引起慢性中毒或植物神经系统麻痹。腐烂的土豆也不能食用。4、忌冰冻 因为土豆含淀粉较多，冻了以后会硬如石头，不但口感不好，也难以消化。