稷米有什么功效？
稷米含有大量膳食纤维能有效刺激胃肠道蠕动、促进消化、润肠通便、降低胆固醇，是不可多得的防癌食物。
粟有139年（一生仅此一花）的漫长童年的记载，它的营养非常全面，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和13种人体必需的氨基酸，含量均在谷类之前，维生素B1、B2、PP、E也高于其他食品，有极高的营养价值，是不可多得的保健食品。
粟有非常高的药用价值，“五谷为养”，在《本草纲目》中被评价为“益气、养神、健脾、厚肠、清热、治反胃、益肾气、暖胃去寒，治湿痹、脾胃虚、反胃、绞肠痛不能食，食即吐水、脚肿、胸膈痰满、停饮食、宣肠胃、固中气、补虚乏、滋润心肺风热、健脾消湿、充虚补中”。
粟米有“中国之米”、“世界营养营养禾王”、“五谷之王”、“药王”、“金米”、“金谷”的美称。