白色鸡爪怎么做好吃？
用白醋，多拿几个鸡蛋，简单易学又美味的凉拌酸辣鸡爪就做好了。 很多人做凉拌鸡爪都容易失败，不是颜色不好看就是口味不对。今天教你正确的做法，学会了在家就可以做，做法简单又美味。 【食材】 鸡爪、鸡蛋、香菜、小米椒、葱白、姜、大蒜、白醋、生抽、老抽、白糖、食盐、辣椒面、花椒粉
【制作步骤】 1.买回来的鸡爪清洗干净后，去掉指甲，这样吃起来会比较干净。
2. 锅里放水，放入料酒和姜片，然后把鸡爪放进去焯水，煮5分钟关火让鸡爪浸泡在汤汁里继续入味。（这里加点料酒不仅可以去腥还能起到很好的调味作用）
3. 小碗中加入蒜末、姜末、葱花、香菜末、辣椒面、花椒粉，然后用热油泼出香味。
4. 再加入少许的白醋、生抽、老抽、白糖和食盐搅拌均匀备用。
5. 把浸泡过的鸡爪捞出来沥干水分，然后加入调好的料汁，再泡半个小时左右就可以了。
6. 最后捞出鸡爪摆盘，再把酱汁浇在上面就可以啦。
这样做出来的鸡爪咸香酸辣，口感Q弹，一点也不腻人哦！让你越吃越想吃！喜欢的朋友可以试一下～