嫩生姜吵什么好吃？
1、嫩姜炒鸡蛋 材料：嫩姜、葱、鸡蛋 做法：将嫩姜洗净切成细丝，葱切葱花；将鸡蛋打入碗中搅散待用 锅内加油烧热，放入葱花炝锅，再倒入蛋液和嫩姜丝同炒，待熟后加入适当盐拌匀即成。 小提示：此菜可清热解表，适宜于外感风寒引起的头痛、身痛、恶风发热等症状。 对感冒引起的流鼻涕、咽喉肿痛、咳嗽有痰等也有很好的缓解效果。 但需要注意的是，此菜不适合风热感冒者食用，否则可能会加重病情。 2、嫩姜汁 材料：嫩姜 做法：将嫩姜洗净，刮去外皮，切成均匀的薄片；然后将切好的嫩姜片放入干净的容器中，加水浸泡一夜。 次日取出姜片，沥干水分，放入锅中，加清水适量，先用武火煮沸，再转小火慢慢熬煮，至烂熟后，滤渣取汁饮用。 小提示：这道菜可以生津止渴、温中止呕、解鱼蟹毒。对于患有慢性胃炎或胃溃疡的患者有很好的疗效，能够促进疾病的愈合，减轻腹痛、恶心等症状。 对肠炎、细菌性痢疾也有效果。 对于鱼蟹中毒导致的腹泻也很有效。
3、腌嫩姜 材料：嫩姜、醋、辣椒粉、白糖 做法：把嫩姜洗干净之后切成片状，放入碗里，撒入适量的白砂糖，再加入少量的白醋和干辣椒，搅拌均匀之后腌制起来即可。 小提示：这道小菜能够开胃健脾、祛风散寒、美容养颜。特别是对于那些身体体质较差的女性朋友来说，常吃还能够起到一定的滋补功效。 另外，如果胃寒或者腹泻的话，也可以适当吃一点腌嫩姜，能够有效起到暖胃止痛的效果。 但是需要注意，孕妇以及产妇不宜食用。