祝福怎么做好吃？
我先来分享一下我家做的腊八蒜。 做法相当简单，就是把大蒜洗干净，晾干外皮的水分，放到罐子里，加入白糖和醋就OK啦！ 为什么是白醋而不是陈醋呢？因为白醋的颜色比较淡，跟蒜在一起不会很突兀；为什么加白糖而不加食盐呢？因为盐会对大蒜产生腐蚀作用，而白糖则是提鲜的。 做好的腊八蒜应该是这样（我没拍照片……）：雪白的大蒜被泡在浅黄色的醋里，上面浮着一层如丝般的白糖。
如果喜欢吃辣的话，可以把买来的大蒜用开水烫一下，沥干水分后再做。或者，你不嫌麻烦的话，可以在剥大蒜的时候，把蒜皮全部留住，这样在浸泡的过程中，蒜皮可以继续给大蒜补营养。 用这个方法做的腊八蒜，酸酸甜甜的，特别开胃，每次做上一罐子，没几天就吃完了。
接下来分享一道过年必做的菜——糖醋排骨。 排骨清水冲洗干净，冷水下锅煮开，焯去血沫后捞出备用。
锅内放少许油，放入冰糖炒糖色，等颜色呈蜜枣红色时，倒入排骨翻炒上糖色。 接着加入热水，没过排骨即可，再加入八角、桂皮、香叶，大火烧开转小火慢炖半个小时左右。 排骨酥烂后，加入生抽、老抽、白醋、白砂糖煮滚入味，然后捞起铺在碗底。 上锅蒸半小时左右，让排骨更加入味。 最后浇上热油激香就可以了。 我做的这道菜，颜色不太漂亮，不过味道是很好的。
以上这两种就是我家春节必做的菜了。简单易学，感兴趣的朋友可以试试看哦。