酸辣味有什么功效？
通常人们谈到辣椒时想到的都是其保健作用。中医认为辣椒性热味辛，具有温中去寒、除风发汗、兴奋神经、消痰逐水、去湿杀虫等功效，如用于鱼、虾、蟹中毒或饮酒过量等也可解毒。
用于患夜盲症、冻疮、关节炎、风湿痛、心绞痛、腹痛、冻伤、皮肤病及便血等症状患者时能起到缓解症状的作用。同时辣椒中含有的辣椒素，还具有镇痛、抗紫外线、抑制癌细胞转移等作用，经常食用辣椒确实有一定保健、防病作用。另外醋是人们常用的一种调味品。实际上醋也是我国一种民间良药，一般各种醋都有开胃消食、活血化瘀、行水解毒的作用。
根据中医理论：酸入肝经，苦入心经、辣入肺经、甜入脾经、咸入肾经，五味入五经走五脏。而从酸辣汤的口感来说，酸能刺激消化液分泌，增加食欲；辣可温暖脾胃、散寒祛湿，两者合用还互相制约。所以酸辣汤实际上是一种功效很明显的汤，具有醒脾开胃的功效，适用于饮食不佳、消化不良、身体虚寒、脘腹冷痛、身体肥胖者食用。