猪脚炖土豆可以么？
猪脚炖土豆是一道很不错的家常菜，而且很好做，只要将猪脚处理干净，土豆去皮洗净切块，然后将两者直接一块放入锅中炖制就可以了。猪脚和土豆的营养都很丰富，两者搭配在一起炖着吃，不管是味道还是营养价值都非常不错。
猪脚含有丰富的胶原蛋白质，含水量充足，能润肤美容，同时猪脚还能滋补强壮，对于年老体弱，气血不足，大便失常等症状有一定的功效；土豆中碳水化合物含量丰富，能提供身体所需的能量，同时土豆对消化，心血管等系统也有好处。猪脚炖土豆的制作方法：
准备食材：猪脚2只、马铃薯2个、八角一颗、花椒适量、生姜2小块、葱2根、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、盐适量。
第一步：猪脚切块，然后用热水焯煮5分钟，捞出来用冷水清洗干净，土豆去皮切块，葱切段，生姜切片。
第二步：炒锅中放入适量的油，油热后放入八角、花椒、姜蒜爆香，炒出香味后放入猪脚一起翻炒。
第三步：将生抽、老抽、料酒、糖一起加锅中，继续翻炒5分钟。然后把猪脚转移到高压锅中，加足量的水，放入葱段，大火烧开之后转中小火炖20分钟，之后把土豆放入一起炖15分钟，最后调入适量的盐炖5分钟就可以了。