农家土豆干如何制作？
农家土豆干制作方法：
1、土豆去皮，洗净，放入蒸锅大火蒸30分钟，筷子很容易插进去，就算蒸熟了。
2、蒸好的土豆放入盆中，趁热用擀面杖捣成土豆泥。
3、土豆泥中放入适量的盐，滴入少许葡萄籽油（植物油），搅拌均匀。
4、平底锅烧热，中小火，把搅拌好的土豆泥放入锅中，用铲子压扁，小火烙。
5、慢慢烙至两面金黄，变硬，就差不多了，用铲子铲一下，能铲得起就说明已经熟了。把饼放入盘中，稍微冷却一下，再切成小方块。
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农家土豆干制作方法：
1、土豆去皮，洗净，放入蒸锅大火蒸30分钟，筷子很容易插进去，就算蒸熟了。
2、蒸好的土豆放入盆中，趁热用擀面杖捣成土豆泥。
3、土豆泥中放入适量的盐，滴入少许葡萄籽油（植物油），搅拌均匀。
4、平底锅烧热，中小火，把搅拌好的土豆泥放入锅中，用铲子压扁，小火烙。
5、慢慢烙至两面金黄，变硬，就差不多了，用铲子铲一下，能铲得起就说明已经熟了。把饼放入盘中，稍微冷却一下，再切成小方块。