莲子红豆什么作用和功效？
莲子具有养心安神，健脾固涩之功，常用于治疗心悸、失眠、健忘，脾虚体弱，久病泄泻、遗精、腰疼等症。临床用于治疗冠心病、慢性气管炎、慢性结肠炎、神经衰弱等疾病。
而红豆是一种药食两用的养生佳品，古籍医书对红豆有很高的评价：“红豆清甘子美，甚益心包血脉，安心”。“入心经，赤豆得南方之火气，味甘，甘补，性平、微寒，入心脾二经”。“赤小豆，味甘酸而性平，得南方火气，兼西方之金味，色赤入血分，除心湿热而泻心火，通心包络，宣小肠，并利湿热，化脾家水湿，除湿热黄疸、痈肿、带浊，和鲤鱼煮食尤良”。以上引自历代医家论述。《本草纲目》中引用《本草》曰：“赤小豆得新者，细而长红，其性下行，功专利水，除湿热痈肿也；白小豆色白味甘，功专调胃，解烦，杀虫也。”历代古籍医书还记载，红豆有杀虫、消肿、利肠、解毒、清热、健脾、消肿、排脓、祛湿、利水消炎之功效，常用于治疗黄疸、水肿、带下、吐泻、脚气、小儿疮、小便淋浊、湿热黄疸、痈肿等症。
莲子和红豆结合在一起，在烹饪的时候，莲子的保健功效和红豆的药用价值，相互弥补、相互作用，共同形成了一种性质平和、可以长期使用的养生祛病佳品。
总之，莲子、红豆是中医食疗上常用的食材，莲子甘甜、补益脾胃、养心安神、生津润肺、补肾固涩；红豆甘甜，清心解毒、健脾利湿、消肿解痛、美白养颜；二者合用补泄平衡，相辅相成，具有清热利湿、美白驻颜、养心安神、滋阴润肺、补脾祛寒的功效，经常使用，可使人少生病、晚生病、远离亚健康状态、延缓衰老、保持身体健康、精力充沛。