上海有什么些家常菜？
首推上海老饭店，该饭店传承百年上海本帮菜文化，由全国首批国家级烹饪名师创办，百年老店，在大陆有百家连锁分店，分店均在当地知名度很高、口碑俱佳。
上海本地几乎家家都有分店，菜品有红烧肉，草头圈子，松仁手撕烤方，荷粉蒸山药，蚝油牛肝菌，虾籽大乌参，蒜香牛肝菌，松茸菌油扣河鳗，虾籽大乌参，蒜蓉粉丝蒸紫芝鲍片，茶香乌米红烧肉，茶香八宝饭，茶香糯米鸡，清炒鳝背，清炒虾仁，油酱毛蟹，椒盐鳑鲏鱼等。
另外，南麓餐厅、江南食府、吴苑、绿波廊酒楼、新雅粤菜馆、上海德兴馆（福州路总店）、苏州园林酒家、新长发酒楼、老半斋菜馆等也具代表性。