什么可以当成土豆花？
土豆，学名马铃薯，是茄科茄属植物，块茎可供食用，营养价值很高，是公认的完美食品。土豆也有很多别名，你听说过吗？
马铃薯、山药、洋山芋、洋芋头、红薯、番薯、甘薯、芭薯、甜薯、南方宝薯、山药豆、黄肉、新花儿、猫土豆、洋番薯、土豆 。日本称荷兰薯、罗马山药。
因为土豆有很多品种，所以它的样子也多种多样，有的圆圆的，有的梆梆硬，有的头上尖尖的，有的直，有的略弯。有的外皮绿色，有的外皮白色，有的有点发黄。土豆有的直，有的略弯，略弯的土豆多半是一碰就会碎的那种。表皮绿色的是野生土豆，不宜食用。表皮黄色是受苏生芽影响，酸味稍强，口感稍差，但口感仍佳，可以食用；表皮如果呈现红色，那部分土豆可能生芽或发霉，切勿食用。
食用马铃薯，对身体有很大的益处。
其一，食用马铃薯会不会发胖。
多数人会认为吃了会发胖。其实，吃了只会让人发胖，不仅没有油，还会帮助肠胃消化吸收。所以说；只会减肥，不会发胖。
其二，老年人吃了有什么益处。
老年人吃了可以补钙，抗衰老。每天早餐1～2个，晚餐0.5～1个效果更好。现在多由人工种植，在种的过程中，会施很多化肥，或遭病虫害侵扰，所以还是少吃为妙。
其三，土豆能补脾和健康吗。
中医认为，它性味甘、平，可调理胃溃疡、十二指肠溃疡，蜂蜜土豆泥，可作为治疗胃溃疡、贫血、高血压的食疗之物。土豆具有很深远的意义：它不仅是美味可口的食品，更为宝贵的原因在于有丰富的营养价值，含丰富的维生素A和维生素C，即富含氨基酸，又富含抗氧化剂。
其四，老年人和心脑血管疾病患者吃最有益。
土豆中的微量元素有消肿、利尿作用，经常食用有利于心脏病、脑血管病、高血压的老年患者。
其五，多吃土豆会不会烧心。
不少人在吃多一点的土豆就有烧心感觉。主要是其中含有少量龙的素，会引起消化不良，而腹泻、胃肠炎，如果吃多了，这种症状会更严重，有可能感到麻痹僵硬，严重的还会有中毒症状。这种情况可以在吃时一定要选择优质品种，少吃含龙胆类的土豆。烧心是可以避免的，注意少吃含龙胆类的土豆，吃后也不要做剧烈运动。