胡萝卜搭什么最好？
胡萝卜，俗称红萝卜、黄萝卜、柑儿菜、红菜头、橙胡萝卜、黄胡萝卜、椰子胡萝卜、甘薯胡萝卜、日本胡萝卜等。
【胡萝卜的价值有哪些】
1、提供了身体所需的充足维生素
吃胡萝卜可获得蛋白质，有助于器官、组织和细胞的生长，同时还能调节人体的代谢，对防治百病具有重要作用。同时还能有效补充人体维生素A，因而身段健壮，表皮饱满，光泽靓丽。
2、具有良好的开胃功效
生活中经常吃胡萝卜，可有效地开胃通便，对于食物的消化和吸收都有良好的效果，对于营养不良者来说，更有良好功效。
3、可预防中风
美国健康教育标准认为，每人每天至少要食用900兆胡萝卜，因胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，减少血液中的胆固醇含量，以提高心血管的健康率，防止中风的发生！
4、对视力的影响
多吃胡萝卜有助于治疗夜盲症，同时还可以明目，清除眼部空气中的灰尘对眼睛的刺激，帮助视力恢复，保证视力健康，而且还可以用胡萝卜汁来滋养眼睛，缓解眼睛的疲劳。
5、对饮食和娱乐有促进作用
胡萝卜在人体内作用广泛，多方面对其研究还发现，食用胡萝卜可以美容，减肥，滋补身体，为饮食之佳品。胡萝卜能提供丰富的视觉生理价值，对娱乐有利，是重要的文娱之品。
【胡萝卜搭什么最好】
健康小贴士：
1、胡萝卜生食，这是不适宜的，如果想吃生胡萝卜的做法，那是只能用作观赏，食用的话，必须是熟食，并且还要讲究烹调方法，以凉拌生吃，例如加些蜂蜜，不仅口感好，还有解酒的功能，或者加点杏仁，则更有美容作用。
2、做胡萝卜菜时，千万不要把胡萝卜炒得太烂，胡萝卜炒烂的话，有的是因为炒时加了猪肝，还有的是因为本来胡萝卜素在煮后会变得很难看，所以有些人就把胡萝卜炒烂了，这样做，胡萝卜中的类胡萝卜素则基本上完全被破坏，这是食用胡萝卜的最大弊处。
3、食用胡萝卜时要注意细嚼慢咽，最好能嫩嚼，这样才会吃的下，吸收的更好，切记不要一口气吃饱，而是要养成吃得慢的细嚼慢咽的不好习惯，这对身体来说是好的。