家常怎么炒土豆肉丝？
土豆去皮洗净，切成细丝，浸入清水中，加少许醋，泡10分钟后捞出滤干备用；猪肉洗净切丝，用生抽、料酒胡椒粉和少许生粉腌15分钟以入味。胡萝卜和青椒洗净切丝。
炒锅烧热放1大匙油，加入腌好的肉丝大火快速炒至变色立刻起锅备用。锅内再次放入1大匙油，加入葱花炝香，放入土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝翻炒2分钟后加盐和鸡精调味。
肉丝重新倒入锅内，和蔬菜一起兜匀即可出锅。
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土豆去皮洗净，切成细丝，浸入清水中，加少许醋，泡10分钟后捞出滤干备用；猪肉洗净切丝，用生抽、料酒胡椒粉和少许生粉腌15分钟以入味。胡萝卜和青椒洗净切丝。
炒锅烧热放1大匙油，加入腌好的肉丝大火快速炒至变色立刻起锅备用。锅内再次放入1大匙油，加入葱花炝香，放入土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝翻炒2分钟后加盐和鸡精调味。
肉丝重新倒入锅内，和蔬菜一起兜匀即可出锅。