家常干煸蝉蛹怎么做？
材料：
蝉蛹200克、花生30克、大蒜5瓣、生姜1小块、干辣椒4个、食盐1/2茶匙、酱油1茶匙、椒盐1茶匙、花椒粉1茶匙、红油1茶匙、米醋数滴。
做法：
1、将干的蝉蛹洗净，泡入温水中10分钟后捞出，沥干水分备用。
2、炒锅中倒入适量油，将泡发的干蝉蛹放入油锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。
3、花生米也放入油锅炸至焦黄，捞出沥干油分备用。
4、蒜瓣、生姜、干辣椒都切成末备用。锅中留底油，放入干辣椒末、姜末和蒜末，以及椒盐、花椒粉爆香。
5、将沥干油的金黄蝉蛹倒入锅中，烹入少许米醋，翻炒均匀。
6、将炸好的花生米倒入锅中，烹入酱油和红油，翻炒均匀即可。