家常炒兔子怎么做？
调料：姜、蒜、料酒、生抽、白糖、食盐、老抽、食用油。
1、把兔子的内脏清除干净，清洗干净控干水分，切成小块，锅里烧开水，放入切好的兔肉，煮一分钟，用热水冲洗干净，沥干水分备用。
2、热锅烧油，下入姜片、蒜瓣炒香，把清洗好的兔肉倒入锅中，加入料酒、生抽、白糖翻炒均匀，再加入少量的热水。
3、盖上锅盖焖煮3分钟，大火收汁，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。
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调料：姜、蒜、料酒、生抽、白糖、食盐、老抽、食用油。
1、把兔子的内脏清除干净，清洗干净控干水分，切成小块，锅里烧开水，放入切好的兔肉，煮一分钟，用热水冲洗干净，沥干水分备用。
2、热锅烧油，下入姜片、蒜瓣炒香，把清洗好的兔肉倒入锅中，加入料酒、生抽、白糖翻炒均匀，再加入少量的热水。
3、盖上锅盖焖煮3分钟，大火收汁，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。