家常菜里有哪些汤？
1、紫菜鸡蛋汤
将紫菜撕成小块，西红柿去皮切片备用。锅里倒入一点油，放入少许葱花爆香后倒入适量清水，水开时依次放入紫菜和西红柿片，稍煮一会后用盐调味，然后倒入打散的鸡蛋液。最后撒少许香菜末或葱花装饰并增加风味即可。
2、西红柿蔬菜蛋花汤
将西红柿洗净后去皮切片，小白菜洗净撕成小块备用。鸡蛋打散后搅打均匀备用。锅里倒入一些油，油热后倒入西红柿片翻炒一下，然后加水煮开。转小火，边搅拌边倒入鸡蛋液，然后撒上小白菜再煮个1分钟。最后用盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
3、虾皮冬瓜蛋花汤
准备虾皮和冬瓜各适量。冬瓜去皮去瓤后切成片备用。鸡蛋打散制成蛋液。锅中倒少许油，油热后倒入冬瓜片翻炒一下，然后倒入适量的水煮开。水开后煮5分钟，然后倒入虾皮再用盐、胡椒粉、鸡精调味。最后倒入蛋花搅匀后盛出即可。
4、香菇火腿豆腐汤
准备豆腐、火腿肠、香菇各适量。将豆腐和火腿肠切成片，香菇洗净切片备用。锅中淋少许油，油热后倒入切好的香菇片炒一下，然后放入豆腐和火腿片炒匀。等到炒出香味后加些水，再用盐、胡椒粉和鸡精调味，最后撒一点香菜或葱花点缀增香即可盛出。