面粉可以做哪些家常菜？
1、肉末粉皮
原料：肉馅三两，粉皮三张，酱油三钱，甜面酱一钱半，葱末二钱，姜末一钱，水淀粉二钱，香油一钱，高汤一钱，蒜泥二钱，醋少许，团粉一钱，水少许。
做法：
1、将粉皮用开水泡软，捞出控干，叠放在一起，切成一寸二分宽，三寸长的细丝放在盘中；
2、再把炒锅放火上，加底油烧热，放入肉馅用葱末、姜末爆锅，加高汤、酱油、甜面酱稍炒，烹上团粉欠汁，加入香油，倒在粉皮丝上，撒上酱豆腐汁即好。团粉用水澥开。
2、粉皮炒菜
原料：猪里脊肉100克，粉皮两张，木耳10颗，青椒一个、葱、姜、醋、盐、生抽、鸡精、花椒油、水淀粉、油适量。
做法：
1、木耳水发洗净撕成小朵，粉皮切丝，青椒洗净去籽切丝、姜切丝，葱切碎，里脊肉切丝后加水淀粉，盐腌渍10分钟入味。
2、热锅凉油，肉丝大火煸炒至变色盛出备用。
3、锅中放少许油，爆香葱姜，下入粉皮翻炒。
4、加木耳、醋、生抽、少许盐炒至粉皮变软。
5、加入青椒丝、炒好的肉丝、味达美、鸡粉、花椒油炒匀即可。
3、韭菜炒粉皮
原料：韭菜适量，豆腐皮适量，五花肉一小块，红辣椒适量，生抽适量，食盐适量。
做法：
热锅放油，烧热后倒入五花肉煸炒至五花肉微黄，加入韭菜、豆腐皮翻炒至均匀，加入适量的生抽继续翻炒，差不多好的时候加入红辣椒和食盐，翻炒至均匀就可以装盘了。