怎么用糕点粉做蛋糕？
我们日常生活最常见的有面包，蛋糕等，这些西式点心里面都会添加糕点粉，有人肯定会想了，蛋糕粉和普通面粉不就是一样的吗，能不能用蛋糕粉来给我们做蛋糕呢，效果是否一样呢，今天，我就来为大家一一解答，赶紧一起来看一下吧。
蛋糕粉和低筋面粉是一样的，只是叫法不同而已，都可以用来做蛋糕，效果是一样的。
1、材料：蛋糕粉100克、牛奶50克、鸡蛋5个。
2、做法：将鸡蛋打入碗中，牛奶倒入盘中，把蛋糕粉倒入牛奶盘里，搅拌至无颗粒状态。
3、将搅拌好的牛奶鸡蛋蛋糕粉倒入电饭锅，加热，制作完成。
糕点粉和面粉的区别
1、制作材料不同。糕点粉：制作糕点粉的一种是低筋面粉，还有一种是糕点粉专用粉。低筋面粉是从面粉中提取的各纯小麦粉，蛋白质含量8.5%左右。糕点粉专用粉是我国研制的专用配方，优化组合生产的特殊小麦粉，其化学成分和物理特性适合于制作糕点、月饼 、糖果、饼干等。
普通面粉：就是我们经常用来蒸馒头、做饭的普通面粉，由其制作的食物饱腹感极强，不宜消化，不适合用来制作糕点。
2、颜色不同。糕点粉：呈乳白色或极轻微的黄色。因为含有大量的脂肪，所以呈轻微的黄色。它的性质相对较弱，多用于蛋糕，因蛋糕受压力大，需要较低软化点，这样才能使蛋糕达到膨胀的目的。
普通面粉：呈白色或略带淡黄色，比较细腻，颗粒均匀，无杂质，不带荧光。符合国家标准（GB1355-2009）高档面粉要求。主要用于制作馒头、面条和挂面等。