家常炖羊肉可以加什么菜?
1、炖土豆。把羊肉和土豆一起炖,炖好后捞出羊肉切好放回锅中,再加点姜末和孜然粉,翻炒几下就能出锅了。
2、炖萝卜。羊肉膻味重,炖的时候萝卜放一块,萝卜也能吸收羊肉的鲜味,两样菜一搭配,味道更鲜。
3、炖粉条。把羊肉炖好之后,加点白菜和粉条再炖一会,因为粉条很吸味,所以炖出来的粉条更好吃。
4、豆角炖羊肉。把羊肉和扁豆或者豇豆炖在一起也是很好吃的,炖的时候还可以加点花椒去膻味。
5、炖山药。羊肉和山药一起炖可以滋阴。但是做这道菜的时候,一定要羊肉炖好了之后再加山药,山药熟的特别快,放早了会糊锅。