家常凉皮汁怎么调好吃？
凉皮汁调制技巧：
辣椒油3汤匙、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、熟芝麻3汤匙、蒜蓉3汤匙、花生碎5汤匙、凉开水3汤匙，香油适量。
调制方法：
1、取一饭盒，将辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、糖依次放入料盒，搅拌均匀。
2、将芝麻、蒜茸、花生碎放入另一个容器，将凉开水烧沸晾凉，把开水冲入容器内，用筷子快速搅拌，制成麻汁，加入凉皮汁料盒，搅匀即可。
3、最后将凉皮切成1.5厘米宽的条，放入调制好的麻汁，撒上少许香菜、香油、熟芝麻和蒜泥搅匀即可食用。
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