剩的排骨汤怎么做？
方法一：排骨汤面条
材料：排骨汤汤汁3碗、生面条1捆、榨菜少许、鸡蛋1枚、香葱1棵、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1茶匙（5g）
做法：
1、将榨菜切成碎末。香葱切碎。
2、大火烧开煮锅中的水，将面条抖散后慢慢下入锅中，转中火煮熟，捞出过冷水后沥干，装入1个大碗中。
3、将排骨汤倒入汤锅中，大火烧沸后调入盐和白胡椒粉，再次烧沸后盛入煮面的大碗里。最后撒入榨菜末、葱花、荷包蛋即可。
方法二：排骨汤馄饨
材料：馄饨皮（或者饺子皮）、猪排、肉馅、葱姜、香菇、汤料包料：生姜丝、枸杞、紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、生抽
做法：
1、肉馅加调料搅打上劲，猪排炖汤。
2、一张馄饨皮（饺子皮可以切成两半张使用），包入馅料，对角捏合，再将上面的面片向里折一下捏紧即可。其实怎样捏合都行，只要不要漏馅就行。
4、锅中放炖好的排骨汤，放入汤料包料，烧开；锅中放入饺子煮熟，捞出饺子，盛入装有排骨汤的碗中即可。