烤南瓜籽有什么营养？
烤南瓜籽营养分析：
每100克南瓜籽中，能量为567.0千焦，约含蛋白质6.3克、脂肪5.6克，另外还有较多的维生素E、镁、铜、钾等矿物元素。南瓜籽是由南瓜子仁和南瓜子壳两部分组成的，南瓜子仁富含脂肪、蛋白质、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素E、镁、钾等均是在南瓜子壳中，只有敲破壳才食用。
【中医健康提示】
南瓜子--净化血液
南瓜子的颗粒很小，不足以吸引人们的注意力。不过，南瓜子是维生素E的最佳来源，可以起到排毒的功效，是净化血液的最佳食物。
吃南瓜子可维持泌尿系统的功能，对抗尿路结石的侵袭。
南瓜子能消炎，可以预防前列腺炎。
南瓜子对身体有补充营养，提升精力，对前列腺具有保护的作用，还有可以帮助消化，降血糖，降血脂的功效，还有预防心血管疾病的作用。对于贫血，营养不良，成年缺钙，肥胖，患有肾脏疾病以及高血压的人群最好的食物就是南瓜子。
南瓜籽怎么吃：南瓜子切碎，拌入低脂奶酪，放在锅中煎熟，或放入锅中与芹菜、洋葱、西红柿一起翻炒。南瓜子也可用于榨油，其中脂肪酸是人体必需的脂肪酸，可降低血压，降低血胆固醇，防止动脉硬化。南瓜子又被称为“医学圣药”，因为它不仅具有防癌功效，而且可以降低血糖，降低胆固醇，净化血液，护肝养肝。可以治疗失眠，增强记忆力，对男性前列腺病有防治的作用，对女性更年期综合症有治疗的作用，降低乳腺癌的发生，降低结肠癌的发生，还可以治疗肾病，利尿，帮助消化，增强胃功能，还可以治疗习惯性便秘，预防甲状腺疾病的发生。经常食用南瓜籽对血栓症，前列腺疾病，白血病，肺结核，胸闷气短，筋骨酸痛，性功能减退，营养不良，消瘦，肾炎浮肿，糖尿病，贫血，胃溃疡，便秘，尿急，尿频，前列腺肥大，孕妇孕吐都有治疗的作用。