排骨炖什么的家常做法？
青红椒炖排骨
原料准备：排骨300克、青椒1个、红椒1个、姜1块、葱1小段、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、鸡精少许、八角2个。
制作过程：将青椒红椒去籽切块，生姜切片状，葱剥好洗净，排骨洗净控干；将排骨、生姜、葱段、八角和料酒一起放入砂锅中，锅中放入足够多的冷水；大火烧开后转小火炖50分钟左右，直到汤汁还有锅底三分之二的时候放入青红椒；接着放入蚝油、生抽、老抽，转大继续烧开，烧至汤汁浓稠，最后放少许鸡精即可。
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青红椒炖排骨
原料准备：排骨300克、青椒1个、红椒1个、姜1块、葱1小段、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、鸡精少许、八角2个。
制作过程：将青椒红椒去籽切块，生姜切片状，葱剥好洗净，排骨洗净控干；将排骨、生姜、葱段、八角和料酒一起放入砂锅中，锅中放入足够多的冷水；大火烧开后转小火炖50分钟左右，直到汤汁还有锅底三分之二的时候放入青红椒；接着放入蚝油、生抽、老抽，转大继续烧开，烧至汤汁浓稠，最后放少许鸡精即可。