姜汤有什么作用呢？
一、发汗解表
当受凉感冒，身体发热，头痛、浑身酸痛、鼻塞流涕、喷嚏、咳嗽等不适症状时，可用生姜15-30克（多一些为好），加水1000毫升，煮开10分钟后，温服。若能再加红糖15-30克，效果更佳。
二、解表止咳
当被冷空气刺激，导致肺气不宣而引起咳嗽时，可用生姜15克，红枣20枚（拍碎，去核），加水适量煮汤，温服。若有晨起咳痰者，加白萝卜200克同煮，效果更佳。
三、降逆和胃
当胃受凉，或进食生冷食物（包括冷饮、西瓜、苦瓜、冬瓜、绿豆等），而出现恶心想吐、腹胀、不欲饮食、大便次数增多等不良反应时，可用干生姜6-10片（约10克左右），煎水温服，一般1-2次即可。
四、活血化瘀
将生姜捣汁，涂于肿胀处，可起到活血消肿止痛的作用。该法多用于毒虫叮咬，或外伤肿痛等。
五、温中袪湿
将生姜切片，煎水后洗头，对头屑多且痒者有较好的效果。夏季游泳后，应用生姜片擦脚心和涌泉、足三里等穴位，再用热水泡泡脚，可预防感冒，袪除湿邪。
六、美容
生姜与红糖煎服，可以保持青春不老，延年益寿。将生姜洗净，在清水中泡1天，取出捣碎，再用纱布绞取姜汁，擦在头发上，可以明发，令白发变黑。用生姜捣汁，擦在面部，还可去皱。