排骨可以放枸杞吗？
养生煲汤时排骨可以放枸杞，且放枸杞在最后半个小时放，枸杞一般都不用煮太久，煮太久会苦。
炖排骨时还可以放土豆、藕、萝卜等蔬菜一起炖，这些蔬菜既可以当菜吃又可以当汤喝，这些蔬菜和排骨一起炖既能充分吸收肉的鲜香，又能中和油腻。
注意炖排骨时，一定要冷水下锅，让温度慢慢升高，使排骨内的营养物质慢慢流出。如果水沸了再下锅的话，肉内的营养来不及流出就被突然升高的温度锁在排骨内了。
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养生煲汤时排骨可以放枸杞，且放枸杞在最后半个小时放，枸杞一般都不用煮太久，煮太久会苦。
炖排骨时还可以放土豆、藕、萝卜等蔬菜一起炖，这些蔬菜既可以当菜吃又可以当汤喝，这些蔬菜和排骨一起炖既能充分吸收肉的鲜香，又能中和油腻。
注意炖排骨时，一定要冷水下锅，让温度慢慢升高，使排骨内的营养物质慢慢流出。如果水沸了再下锅的话，肉内的营养来不及流出就被突然升高的温度锁在排骨内了。