洋芋怎么做才好吃？
土豆的做法多种多样，煎炒烹炸炖卤烤焖等等都可以做出不同口味的菜品来。 首先说煎土豆做法很简单先把土豆洗净去皮切片（片厚薄自定但不要太厚）然后放在大碗中撒上少许面粉用手抓匀使每块土豆片上都均匀地沾上干面粉备用。
锅中放油烧至5成热时将土豆片放入锅中炸至表面微黄时捞出控油待用。锅中留少许底油放入洋葱末、姜末、蒜末炒香再放入蚝油、番茄酱、料酒、1勺白糖翻炒出香味后再放入半碗清水烧开撇去浮沫再熬至汤汁浓稠即可关火将土豆片倒入锅中翻拌均匀让每块土豆片都粘裹上浓稠的汤汁就可以装盘上桌了。
这种煎土豆做法简单美味又营养特别适合做下饭菜。 再说炒土豆丝。 把土豆削皮切丝用清水浸泡洗掉多余的淀粉捞出沥干水分待用。 尖椒洗净后去蒂去籽切成细丝生姜切成细丝大蒜叶切成小段小葱切成葱花。 锅中放油烧热先放入姜蒜爆香再加入花椒粒和干辣椒段小火炒香后捞出扔掉不用。 再放入土豆丝大火翻炒均匀待土豆丝断生后即可加入一勺生抽翻炒均匀然后再加入青椒丝继续翻炒一分钟左右最后调入盐、鸡精、香醋、白胡椒粉再撒入小葱段炒匀就可以关火出锅了。
这道菜做法简单快速是一道非常下饭的家常菜特别受人们的喜爱。 最后说说红烧土豆。 食材准备：三颗土豆、三个鸡蛋、葱姜适量、郫县辣豆瓣酱一大勺、黄豆酱一小勺、白糖半勺、老抽两勺、生抽三勺、水淀粉、食用油适量；
制作步骤： 第一步：土豆去皮切小块泡在水里备用；葱切碎、姜切片； 第二步：三个鸡蛋打散搅拌均匀，加入适量盐调味，再倒入适量冷水搅拌成比较稀的蛋液备用； 第三步：起锅热油，油热后将鸡蛋液倒进锅里用铲子摊平煎至定型后用铲子切成小块盛出备用； 第四步：炒锅留有底油，油热后下郫县辣豆瓣酱和黄酱一起煸出红油，再将葱姜下锅爆出香味。
第五步：下入土豆块煸炒片刻，然后加老抽上色、生抽调味；再加入适量的热水没过土豆，盖上锅盖大火煮滚之后转小火煮至土豆软烂。 第六步：等锅里的汤剩下不多时，将之前煎好的鸡蛋碎重新倒进锅里，并加半勺白糖提鲜；等到汤汁完全收尽、土豆入味后，淋入一点点水淀粉勾芡，最后再洒上一些白芝麻点缀一下就能出锅啦~ 这样一道色泽红润、咸鲜香甜的土豆就做好了，不管是当做主菜还是配菜都很棒哦！ 怎么样，大家学会了吗？赶快动手试试吧！