怎么摊煎饼又薄又好吃？
1.面和水比例，我一般用60g面粉对250ml水，面糊可以稀一点容易摊出饼来但不容易成型。
2.加啥加多少，根据你的喜好，喜欢鸡蛋的就多放点，葱花就切葱花，喜欢吃辣的就可以多加些辣椒。我是比较喜欢吃素的，所以一般就是单放一些生菜或黄瓜丝。
3.火候很重要！这个真的靠经验积累~ 刚开始最好是用小火慢慢煎，先不要动它让它自己定型。等表面快凝固了再翻面，这时候火可以稍微大点。如果一开始就用大火就很容易造成底部糊了上面还是稀面糊的情况……
4.摊好一面后记得用铲子给饼翻个身哦～
5.出锅前可以给每个煎饼画个“王”字装饰一下（ｃｏｍ）
下面是我平时比较爱用的食材和步骤图供大家参考哈~~
第一步先把材料都准备好啊~鸡蛋是必备哒！喜欢吃葱的可以切点葱花进去，我一般是单放葱花或者撒少许香油拌匀的香菜。接着把面糊搅拌均匀备用。
第二步平底锅烧热，刷上一层薄薄的植物油。将面糊倒入锅中，摇匀摊开。待面糊基本定型时，可以盖上锅盖，中小火焖两分钟，然后就可以开始画王啦~~~最后出锅前撒上香菜就好啦～