熬土豆有什么功效与作用？
土豆含有丰富的维生素及钙、 Sodium、铁、磷、镁等矿物元素，而碳水化合物和蛋白质含量较少，且易于消化吸收，所以又被称为“营养中和水果”。
1、防治疾病
土豆所含的纤维素，比大白菜和茄子分别高4倍和3倍，不但可以降低胆固醇，而且还能供给消化系统的细胞组织，促进胃肠的蠕动及其健康，因而有通便、预防癌症、美容护肤和减肥瘦身作用。将生土豆切片捣汁后，外敷在脱发部位，有良好的生发效果。如把熟土豆捣烂后加少量水涂擦患处，对减轻烫伤后的脱皮现象十分有效。用土豆片直接盖在烫伤处，几分钟后将其扔掉再换上一片，重复三四次，可治疗晒伤。
2、美容护肤
土豆中的B族维生素和维生素C等成分含量丰富，对心血管系统颇具保健作用；其所含钾元素，有调节血压，维持酸碱平衡、分泌平衡的作用，有助于美容护肤。
3、减肥瘦身
土豆在消除皱纹方面也有显著的功效，由于它所含的膳食纤维更具有通便、排毒，减肥瘦身的作用。经常食用土豆，对面部皱纹的预防和消除有一定的疗效。