白糖蒸蒜有什么功效？
蒸糖蒜是非常具有功效的，在每年的秋季，用蒸的方法来制作糖蒜，这样制作的糖蒜不仅味道更好、更加的脆，而且功效更多、更强。秋季是为身体打基础的季节，而蒸糖蒜能够滋养胃经，对于经常腹泻的人很有好处。
1、用料：紫皮蒜800克左右、白糖400克左右、凉开水一汤勺、冰醋酸3——5ml（可不加，加了颜色比较好看）。
2、提前2个月做准备：取一块干净纱布，将蒜头包起来，再找一条比较厚的毛巾，将纱布包好的蒜头放在毛巾里捂1周。然后取出蒜头，剥去皮（这样比较好剥，比较干净），再用刀切掉根部。
3、取1广口玻璃瓶，洗净，用热水烫一下消毒。将蒜头放进去，将白糖（不要装的过满）全部倒在瓶子里，倒入凉开水，滴入冰醋酸。
4、盖上盖子，放阴凉处，每隔3天晃一下瓶子，帮助糖化。第1周还有可能会长白沫，属正常现象，只要一直压住蒜头就行，第2周白沫就没有了。25天左右就可以了。
做法简单又营养。喜欢的朋侪可以试一试噢。