猪皮煲甜醋什么功效？
猪皮和猪蹄同出一辙，是美容圣品，猪皮中蛋白质含量接近人体，易被人体吸收。猪皮中所含的胶原蛋白质和水解后的明胶是美容食品中所不可缺少的美容物质。经常食用猪皮，对于体弱、心悸等患者有较好的食疗作用。
功效：
猪皮的美容效果是经过实践检验的，它不但能美容，对体弱、心悸等患者也有较好的食疗作用。
材料：
猪皮350g，生抽2汤匙，水10g，砂糖100g，白醋300ml，生姜片2-3片，水600ml。
做法：
1、生姜片拍扁，猪皮洗干净，放进煎锅，开大火，舀入600ml的水，煮滚后转小火继续煮30-45分钟，再关火待凉，滤去汤面上的渣滓，把猪皮的原汤盛在容器中(约450g左右)。