土豆辣椒片怎么炒好吃？
用料：土豆2个、青辣椒1个、红辣椒2个、盐、食用油、酱油、蒜瓣、鸡精（可选）
1、把土豆去皮洗干净，切成土豆片儿，不用切太厚。
2、把青辣椒去籽后洗干净切成辣椒丝或者辣椒片（根据切辣椒的人喜好来），再把红辣椒也切成辣椒丝或者辣椒片备用。
3、把切好的土豆片放到水里浸泡一会，泡一泡洗洗土豆片上的淀粉。
4、往锅里倒入适量的食用油，同时把蒜片拍碎。
5、等到油热了以后放入蒜末，翻炒到蒜末炒出香味来，然后把土豆片儿沥干水份倒入锅里，翻炒均匀，土豆片变软后倒入酱油，翻炒均匀上色。
6、倒入青红辣椒，继续翻炒，等到青红辣椒断生了之后放入食盐。
7、继续翻炒到土豆片完全熟透之后，撒上鸡精翻炒均匀就可以出锅了。