江豚（俗称河豚）是淡水动物，属于鱼类，但是与一般的鱼类不同，它是可以用肺呼吸，也可以在水中以鳃呼吸。 由于它身体表面有光滑的鱼鳞，所以不能像海蜇一样撕下鱼鳞当皮膜，直接用来煮汤，这样吃起来口感不好。 如果要煮汤吃的话，可以将鱼鳞去掉，洗干净之后放在锅里熬成高营养的鳞汤。
个人更偏爱湘菜，但也不能否认有些东北菜的诱人之处 先说湘菜吧。本人未曾深入接触湘菜，只是偶尔吃过几回，但是已经让我印象深刻，食髓知味了。一、辣椒炒肉。这应该算是湘菜的代表作了吧。猪肉鲜红嫩爽，青椒新鲜脆嫩，再加上剁椒的香辣，真的让人欲罢不能。而且这道菜并不贵，一般小馆子都有供应 二、辣蒸肉。
我比较喜欢吃烤肉，尤其是牛烤，可是长减肥呢，所以一般都晚上吃，可是还是管不住自己的嘴，还是忍不住吃，长吃晚上吃会胖么？？？专家点评肉类食物，一般热量较高，如果晚上吃得过多，自然不利于减肥。但并不是说与吃多少肉有关。