我一般用冷水浸泡，泡出血水（大概半小时） 然后冷水下锅，煮开，撇去浮沫 加入葱姜和少许盐，继续煮几分钟，确保血水和腥味除去 然后盛出来放入冷冻室（记得不要直接冻进冰箱里！会结冰很难掰开！） 一颗颗晶莹剔透的冰糖，配上红艳艳的辣椒，是冬天里最能打动人的一幕。
这个黄瓜肯定是要非常新鲜非常清爽的才好吃的啊 做法的话其实非常简单啦~ 就是先用盐水浸泡20分钟左右（主要是为了泡去里面的虫子和虫卵还有多余的水份哦） 用流水冲洗干净后用刀切成小块儿。如果不喜欢用刀可以直接用刮刀刮成细丝。
以前吃月饼都是无感，这个蛋黄酥真的惊到我了！ 外表和流心蛋一样，软软的一层，但是一口咬下去就会掉渣（我是不喜欢掉渣的，但是这一颗在掉渣的程度我能接受），蛋黄的味道混着莲蓉的香气在口腔里散开，咸蛋黄本身的味道并不甜也不腻，连皮一起吃味道也是很好的~ 我最喜欢这种带点颗粒感的馅料了！
2013年做的，一直保留至今。这个口味偏四川一点 原料准备： 主料：大个的土豆500克（最好选面点用的那种，比较粉）、五花肉250克 辅料：葱、姜、蒜各8克、花椒6粒、八角一个、草果一颗 调料：花生油400克、盐适量、酱油两大勺、豆瓣酱一大勺、糖一大勺、鸡精适量 开始制作： 第一步：
小时候在乡下，到了夏季，家家户户都会腌一些夏天的时菜。 韭菜是其中一种，还有黄瓜，豆角，辣椒，茄子等等。 都是新鲜的蔬菜，用盐腌制后，装进一个密封的坛子里面，十天半个月后拿出来洗一洗就可以炒菜拌饭吃了。 夏天的时候，中午热得不想做饭，就拿出一包腌制的韭菜，就着米饭吃，那真是美味啊。
炖肉有讲究，很多人第一步就做错了，教你正确做法，太香了 说到炖肉，我可真的太有发言权了。我小时候生活在东北，每逢过年的时候，家里都会炖一大锅的肉，里面放上豆腐、土豆、粉条，那真是香啊！