藕（Nelumbo nucifera）属莲科植物，我国藕的品种很多，主要有七孔藕与九孔藕之分： 七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生着吃很硬；煮之后会变甜。它主要长在北方地区，它的根茎较粗大，生吃的话非常清脆爽口。由于淀粉含量比较高，所以煲汤会很好喝。
2014年做的荷香糯米排骨，当时在美食节目上看到的，就照着做了，真的好好吃啊啊啊～ 用荷叶包着蒸很清香，糯米也蒸得入味软烂，排骨吃起来一点儿也不会觉得腻！
白菜烧牛肉怎么是酸的呢？12月5日，李先生在家中做酸菜猪肉炖粉条。在往酸菜缸里添加新的白菜时，却被妈妈阻止。“刚才切白菜的菜刀，刚砍完牛肉。”李妈妈说。李爸爸一听，随即从厨房往外走。李妈妈赶紧喊住丈夫：“你忙活一天了，让娃歇会儿！”“晚上，饭就做个白菜烧牛肉。”李爸爸说。
以前在茶餐厅打工的时候，我们一般是不用老咸菜和酱油来腌肉的。 我们是用鱼露、花雕、白砂糖来腌制三天的。 先下白糖，因为砂糖溶解得比较快，等一会儿会融化一部分，然后加入鱼露，最后倒入花雕。如果是夏天，我们可以直接加冰块来浸泡，那样可以使肉质爽脆。
没吃过香菇面包，但是做过了！ 用的是海氏C40烤箱，做的吐司，味道蛮不错的。 先上了两张成品图 这是烤了两盘的量 还有一盘在发酵中。。。 因为是第一次做吐司所以特意多放了香菇，不过后来发觉可能放多了，因为烤出来的吐司表面似乎有散开的迹象（不知道是不是这个原因导致的）。
我吃过最好吃的白蘑菇，是做菌汤的。 买回来的白蘑菇，先把表面的泥土冲干净，然后多清洗几遍，保证没有沙砾。（如果直接下锅煮的话，锅底可能会结了一层薄薄的污膜，很难洗掉） 洗好的白蘑菇，用刀切成块状备用。 鸡汤或者排骨汤都可以，先加入一勺白糖，把切好的白蘑菇放进去炖半小时左右。
1、准备材料 羊肝500g，青椒2个，红椒各一个，香菜几根。 调料：大葱一段，生姜一块，大蒜3瓣，干辣椒几个，花椒几十粒，八角一枚，香叶两片，生抽适量，老抽少许，白糖一点，食盐适量，味精少许，花生油一大勺。2、做法 （1）首先处理食材。羊肝用清水浸泡出血水，然后冲洗干净，切成薄片备用。